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為落實「食安五環」，106學年度起推動學童午餐採用有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果標章或具有臺灣農產品生產追溯(QR code)之農產品(以下簡稱四章一Q)，105學年第二學期（106年2月）將由新竹縣、新竹市、臺中市、臺南市、臺東縣及宜蘭縣等6縣市試辦四章一Q食材供應學校午餐。農委會林聰賢主任委員今(14)日特別至新竹市三民國小瞭解學校午餐採用四章一Q在地食材試辦準備情形，於現場宣導四章一Q，並為學童打菜，共進午餐。林主委強調，食品安全是全民關注的議題，將積極推動學校午餐使用四章一Q可溯源食材，讓學童吃得安全，讓家長安心。
四章一Q食材納入校園供餐條件，六縣市優先起跑
為達校園食材溯源目的，農委會已協助將四章一Q之農產品納入教育部修訂之「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」，使四章一Q溯源產品資訊與「校園食材登錄系統」介接，推動學校午餐採用臺灣生產之可溯源食材。
林聰賢主委指出，為利106學年全面推動順暢，農委會將依據試辦情形找出問題，繼續協助教育部修訂契約。另外，為了確保試辦期間校園食材供應商及團膳業者取得四章一Q貨源，該會將輔導學校既有食材供應者取得臺灣農產品生產追溯(QR code)，對於無固定食材供應者，亦將協助提供具四章一Q生產者資料，媒合採買單位採購。此外，亦將輔導各批發市場於現有交易場所，設立溯源蔬果專區，提供採買單位現貨或預約採購，並輔導農民團體組成供應平台，以確保供貨順暢。
生產源頭及學校末端雙重把關，確保校園食安
林主委表示，為確保學童午餐食材安全，自105年9月1日起，農政單位已配合教育單位辦理聯合稽查作業，針對各直轄市、縣（市）學校午餐生鮮蔬果食材進行農藥殘留抽驗，105年共抽驗1,047件，整體平均合格率自9月份之87.5％，至年底提高到91.4％。本(106)年迄1月底抽驗127件，合格率92.1%，除在學校末端提高抽驗件數至3,000件外，同時在生產源頭輔導食材供應商自主管理送驗10,000件，針對供應四章一Q之農戶於田間採收前，送驗合格後始得採收供應，以確保學校午餐蔬果食用安全。從源頭及末端雙重把關，確保供貨來源及產品品質安全。
主委與市長親自體驗學童午餐，要求食材供應務必嚴格把關
林主委今日實地到新竹市三民國小訪視試辦準備情形，與林智堅市長共同幫小朋友們打菜並共進午餐，實地了解學童午餐食材供應情形，責成農委會相關單位積極協助各試辦縣市充分供應四章一Q食材貨源，解決各項問題，期下學期順利全面開辦。
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